五、运用室内陈设营造餐饮空间的意境

室内陈设是餐饮空间设计的一个重要组成部分，也是对餐饮空间组织的再创造。

陈设是各种装饰要素的有机组合，对整个餐饮风格起到画龙点睛的作用。

从家具样式到艺术品的风格以及织物的纹样、色彩相互呼应统一，为组织空间、创造气氛起到了很强的辅助作用。

陈设还能直接反应出当地的人文、地域特征，在某种意义上还能提高餐厅的文化氛围和艺术感染力。

它包括家具的陈设、艺术品摆放等。

室内陈设在室内设计中被称为"二次装饰"，对营造餐饮空间意境具有"锦上添花"的作用。

六、运用植物景观营造餐饮空间的意境

1.借景

通过室内外空间的流通，将外部的绿色景色借到室内来，这种借景手法源自古代东方的建筑中，多运用于自然条件良好的环境之中。大自然本身就是一个丰富多彩的世界，在可能的条件下，充分引入天然美景。由华裔建筑大师贝聿铭设计的北京香山饭店，充分利用其优越的自然环境，借鉴中国江南园林及民居特征，飞翘的屋檐、装饰华丽的屏风、花式窗户、白墙灰瓦、涓涓流水等。通过正菱形的侧窗，人在室内就可将室外景色尽收眼底；而室内之景，也可从外一览无遗。除了植物、水石等具有实体的自然元素可以利用外，天然光也是一种极好的资源。光影效果被引入室内，可以成为营造环境氛围的重要组成部分。

2.直接调用

在室内引进自然因素，直接利用瀑布、水池、山石、花草和树林等自然物体进行绿色景观设计，其中也包括阳光，风及声音等的引入。这个方法使得大自然的气息与室内环境有机地统一起，寓景于情，寓情于景，兼有人工与自然山水的特点。

以上就是关于如何打造高档次餐厅的相关知识，希望对你的生活有帮助！